Cárie é uma descalcificação de uma parte do dente provocada por ácidos orgânicos. A deterioração do dente é fortemente influenciada pelo estilo de vida do indivíduo – o que se come, como se cuida dos dentes, a presença de flúor na água ingerida e o flúor na pasta de dentes.
As cáries dentárias são geralmente indolores no início, mas elas podem tornar-se dolorosas, espalharem-se para o nervo ou raiz de um dente. Não tratada, a cárie dentária pode evoluir para um abscesso no dente, que é uma condição mais dolorosa e potencialmente grave.